对于山东菜的10个冷常识小表妹，你知谈若干呢：

1. 山东菜是中国八大菜系之一，亦然其中历史最悠久的菜系之一，已有约2，500年的历史。

2. 山东菜的烹调技法绝顶丰富，包括爆、炸、扒、烧、烤、炖等，约有50多种常用技法。

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3. 九转大肠是山东菜中最受接待的经典菜品之一，其制作历程需要经过九次翻转，制作技术约需1小时。

4. 山东省沿海地区盛产海鲜小表妹，尤以鲅鱼和对虾最为驰名，每年分娩的海鲜总量跳动100万吨。

5. 辣椒炒蛤蜊是山东菜中最辣的菜之一，用精深辣椒和鲜蛤蜊炒制而成，辣度相配高。

6. 大葱是山东菜中最常见的食材之一，每年山东省分娩的大葱跳动10万吨，被宽泛用于多样菜肴。

7. 山东的名汤之一是“全家福”，由多种海鲜和肉类炖制而成，常常在春节等紧要节日食用。

8. 鲁菜宴席是山东菜中最豪华的宴席之一，常常包括8谈冷菜和8谈热菜，扫数这个词宴席抓续约2小时。

9. 山东是中国饼类食物最丰富的地区之一，包括煎饼、油旋、大饼等，种类跳动30种。

10. 山东菜常用的大料（八角）和花椒是调味的要津，每年山东省使用的大料和花椒跳动1000吨。

终末念念说小表妹，行为吃货，面临如斯诱东谈主的山东菜，那是涎水直流呐。

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